{"id":4872,"date":"2025-07-10T17:54:44","date_gmt":"2025-07-10T15:54:44","guid":{"rendered":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/?p=4872"},"modified":"2025-07-10T17:55:46","modified_gmt":"2025-07-10T15:55:46","slug":"los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/","title":{"rendered":"The small big challenges of daily life for a coeliac person"},"content":{"rendered":"<h1><b>The small big challenges of daily life for a coeliac person<\/b><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Vivir con celiaqu\u00eda implica mucho m\u00e1s que seguir una dieta sin gluten: es una realidad cotidiana llena de desaf\u00edos que, aunque parezcan peque\u00f1os, pueden marcar una gran diferencia en la calidad de vida. Desde encontrar alimentos seguros hasta enfrentarse a situaciones sociales o imprevistos, las personas cel\u00edacas deben estar siempre atentas para mantener su salud y bienestar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">En Miracle sabemos bien esta experiencia, porque desde 2017 trabajamos para ofrecer un espacio 100% seguro y delicioso donde convivir sin miedo. Hoy queremos compartir contigo algunos de los retos m\u00e1s comunes que enfrenta una persona cel\u00edaca y consejos pr\u00e1cticos para superarlos.<\/span><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4875 aligncenter\" src=\"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/JULIO-1.3-819x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"724\" height=\"904\" srcset=\"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/JULIO-1.3-819x1024.jpg 819w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/JULIO-1.3-240x300.jpg 240w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/JULIO-1.3-768x960.jpg 768w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/JULIO-1.3-1229x1536.jpg 1229w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/JULIO-1.3-1638x2048.jpg 1638w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/JULIO-1.3-scaled.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 724px) 100vw, 724px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>1. Evitar la contaminaci\u00f3n cruzada: el mayor enemigo invisible<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Uno de los mayores riesgos a los que se enfrenta una persona cel\u00edaca es la contaminaci\u00f3n cruzada. Esto ocurre cuando un alimento sin gluten entra en contacto con gluten, ya sea en la cocina, en un restaurante o en cualquier otro lugar. Puede ser algo tan simple como usar la misma tabla de cortar o fre\u00edr en la misma sart\u00e9n.<\/span><\/p>\n<p><b>Consejos:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">En casa, dedica utensilios exclusivos para alimentos sin gluten.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">En restaurantes, pregunta siempre c\u00f3mo preparan los platos y si hay protocolos para evitar contaminaci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Lleva contigo snacks seguros para emergencias.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>2. Leer etiquetas: un ejercicio diario indispensable<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">En el supermercado, la persona cel\u00edaca debe convertirse en una experta en lectura de etiquetas. No solo es importante evitar el trigo, cebada o centeno, sino tambi\u00e9n identificar ingredientes ocultos que contienen gluten o trazas.<\/span><\/p>\n<p><b>Palabras clave \u00fatiles:<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> \u201calimentos sin gluten\u201d, \u201cqu\u00e9 alimentos tienen gluten\u201d, \u201cetiquetas sin gluten\u201d.<\/span><\/p>\n<p><b>Consejos:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Familiar\u00edzate con ingredientes comunes que contienen gluten.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Usa apps como FACEMOVIL para verificar productos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Consulta siempre las listas oficiales de FACE y ACECOVA.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>3. Comer fuera de casa con tranquilidad<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Salir a comer o cenar fuera puede generar ansiedad para muchos cel\u00edacos, por el riesgo de la contaminaci\u00f3n o la falta de opciones seguras.<\/span><\/p>\n<p><b>Consejos:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Elige restaurantes con certificaci\u00f3n sin gluten.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Llama antes para asegurarte de que tienen opciones y protocolos de seguridad.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Inf\u00f3rmate sobre las cartas sin gluten y pregunta al personal.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>4. Explicar la celiaqu\u00eda: un reto social constante<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Muchas personas cel\u00edacas deben enfrentarse a la tarea de explicar su condici\u00f3n a amigos, familiares o incluso compa\u00f1eros de trabajo, lo que puede resultar inc\u00f3modo o generar malentendidos.<\/span><\/p>\n<p><b>Consejos:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Prepara un mensaje sencillo y claro que puedas compartir f\u00e1cilmente.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Educa a tu entorno sobre la diferencia entre celiaqu\u00eda e intolerancia al gluten.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Busca apoyo en asociaciones o grupos para compartir experiencias.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>5. Encontrar productos sin gluten sabrosos y variados<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">No es f\u00e1cil encontrar alimentos sin gluten que sean a la vez saludables, accesibles y apetitosos. La oferta ha mejorado mucho, pero todav\u00eda existen limitaciones.<\/span><\/p>\n<p><b>Consejos:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Descubre tiendas especializadas y marcas recomendadas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Prueba recetas caseras para tener m\u00e1s variedad.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Apoya establecimientos certificados que apuesten por calidad y sabor, como Miracle.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>6. Adaptarse a celebraciones y eventos familiares<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Las fiestas, cumplea\u00f1os o celebraciones pueden suponer un desaf\u00edo extra, ya que las comidas suelen ser tradicionales y no siempre incluyen opciones seguras.<\/span><\/p>\n<p><b>Consejos:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Ofrece preparar o llevar un plato seguro para compartir.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Comunica tus necesidades con antelaci\u00f3n a los organizadores.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">No te sientas culpable por cuidar tu salud.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>7. Mantener la motivaci\u00f3n y cuidar la salud emocional<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">La celiaqu\u00eda no solo afecta la alimentaci\u00f3n, sino tambi\u00e9n el bienestar emocional. La sensaci\u00f3n de \u201cser diferente\u201d o el miedo a un error pueden afectar la motivaci\u00f3n para seguir la dieta estricta.<\/span><\/p>\n<p><b>Consejos:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Busca apoyo psicol\u00f3gico o grupos de autoayuda.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Celebra tus logros y peque\u00f1os avances.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Acude a espacios seguros donde compartir y disfrutar sin miedo, como Miracle.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">La celiaqu\u00eda implica una atenci\u00f3n constante a detalles que para otros pueden pasar desapercibidos. Sin embargo, con informaci\u00f3n, apoyo y lugares como Miracle, es posible superar esos peque\u00f1os grandes retos y vivir con plenitud, disfrutando de la comida y el d\u00eda a d\u00eda con seguridad y sabor.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Recuerda que no est\u00e1s solo\/a: cada paso que das hacia una alimentaci\u00f3n segura es un paso hacia una vida mejor.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los peque\u00f1os grandes retos del d\u00eda a d\u00eda para una persona cel\u00edaca Vivir con celiaqu\u00eda implica mucho m\u00e1s que seguir una dieta sin gluten: es una realidad cotidiana llena de desaf\u00edos que, aunque parezcan peque\u00f1os, pueden marcar una gran diferencia en la calidad de vida. Desde encontrar alimentos seguros hasta enfrentarse a situaciones sociales o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4873,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91,90,1],"tags":[],"class_list":["post-4872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion","category-celiaquia","category-uncategorized"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Los peque\u00f1os grandes retos del d\u00eda a d\u00eda para una persona cel\u00edaca - MIRACLE RESTAURANT<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los peque\u00f1os grandes retos del d\u00eda a d\u00eda para una persona cel\u00edaca - MIRACLE RESTAURANT\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los peque\u00f1os grandes retos del d\u00eda a d\u00eda para una persona cel\u00edaca Vivir con celiaqu\u00eda implica mucho m\u00e1s que seguir una dieta sin gluten: es una realidad cotidiana llena de desaf\u00edos que, aunque parezcan peque\u00f1os, pueden marcar una gran diferencia en la calidad de vida. Desde encontrar alimentos seguros hasta enfrentarse a situaciones sociales o [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"MIRACLE RESTAURANT\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-10T15:54:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-10T15:55:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/JULIO-1.1-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"EL EQUIPO DE EL MIRACLE\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"EL EQUIPO DE EL MIRACLE\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"EL EQUIPO DE EL MIRACLE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/579a64221c236cca6466278f8b404c83\"},\"headline\":\"Los peque\u00f1os grandes retos del d\u00eda a d\u00eda para una persona cel\u00edaca\",\"datePublished\":\"2025-07-10T15:54:44+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-10T15:55:46+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\\\/\"},\"wordCount\":738,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/JULIO-1.1-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Alimentaci\u00f3n\",\"Celiaqu\u00eda\",\"Todas las entradas\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\\\/\",\"name\":\"Los peque\u00f1os grandes retos del d\u00eda a d\u00eda para una persona cel\u00edaca - MIRACLE RESTAURANT\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/JULIO-1.1-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2025-07-10T15:54:44+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-10T15:55:46+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/JULIO-1.1-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/JULIO-1.1-scaled.jpg\",\"width\":2048,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Los peque\u00f1os grandes retos del d\u00eda a d\u00eda para una persona cel\u00edaca\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/\",\"name\":\"MIRACLE RESTAURANT\",\"description\":\"Sabor libre de gluten \",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/#organization\",\"name\":\"MIRACLE RESTAURANT\",\"url\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/Miracle_logotipo-01-e1737585351158.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/Miracle_logotipo-01-e1737585351158.png\",\"width\":4020,\"height\":1688,\"caption\":\"MIRACLE RESTAURANT\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miraclerestaurante.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/579a64221c236cca6466278f8b404c83\",\"name\":\"EL EQUIPO DE EL MIRACLE\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a4aa42766cfaa9ec8c9c74229823983d08faa00865b5ee741e7be59ab23c9bc4?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a4aa42766cfaa9ec8c9c74229823983d08faa00865b5ee741e7be59ab23c9bc4?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a4aa42766cfaa9ec8c9c74229823983d08faa00865b5ee741e7be59ab23c9bc4?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"EL EQUIPO DE EL MIRACLE\"},\"description\":\"Art\u00edculo escrito por el equipo de El Miracle\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Los peque\u00f1os grandes retos del d\u00eda a d\u00eda para una persona cel\u00edaca - MIRACLE RESTAURANT","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Los peque\u00f1os grandes retos del d\u00eda a d\u00eda para una persona cel\u00edaca - MIRACLE RESTAURANT","og_description":"Los peque\u00f1os grandes retos del d\u00eda a d\u00eda para una persona cel\u00edaca Vivir con celiaqu\u00eda implica mucho m\u00e1s que seguir una dieta sin gluten: es una realidad cotidiana llena de desaf\u00edos que, aunque parezcan peque\u00f1os, pueden marcar una gran diferencia en la calidad de vida. Desde encontrar alimentos seguros hasta enfrentarse a situaciones sociales o [&hellip;]","og_url":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/","og_site_name":"MIRACLE RESTAURANT","article_published_time":"2025-07-10T15:54:44+00:00","article_modified_time":"2025-07-10T15:55:46+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":2560,"url":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/JULIO-1.1-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"EL EQUIPO DE EL MIRACLE","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"EL EQUIPO DE EL MIRACLE","Estimated reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/"},"author":{"name":"EL EQUIPO DE EL MIRACLE","@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/#\/schema\/person\/579a64221c236cca6466278f8b404c83"},"headline":"Los peque\u00f1os grandes retos del d\u00eda a d\u00eda para una persona cel\u00edaca","datePublished":"2025-07-10T15:54:44+00:00","dateModified":"2025-07-10T15:55:46+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/"},"wordCount":738,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/JULIO-1.1-scaled.jpg","articleSection":["Alimentaci\u00f3n","Celiaqu\u00eda","Todas las entradas"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/miraclerestaurante.es\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/","url":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/","name":"Los peque\u00f1os grandes retos del d\u00eda a d\u00eda para una persona cel\u00edaca - MIRACLE RESTAURANT","isPartOf":{"@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/JULIO-1.1-scaled.jpg","datePublished":"2025-07-10T15:54:44+00:00","dateModified":"2025-07-10T15:55:46+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/miraclerestaurante.es\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/#primaryimage","url":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/JULIO-1.1-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/JULIO-1.1-scaled.jpg","width":2048,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/los-pequenos-grandes-retos-del-dia-a-dia-para-una-persona-celiaca\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Los peque\u00f1os grandes retos del d\u00eda a d\u00eda para una persona cel\u00edaca"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/#website","url":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/","name":"MIRACLE RESTAURANT","description":"Gluten-free flavour","publisher":{"@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/#organization","name":"MIRACLE RESTAURANT","url":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Miracle_logotipo-01-e1737585351158.png","contentUrl":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Miracle_logotipo-01-e1737585351158.png","width":4020,"height":1688,"caption":"MIRACLE RESTAURANT"},"image":{"@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/#\/schema\/person\/579a64221c236cca6466278f8b404c83","name":"The Miracle Team","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a4aa42766cfaa9ec8c9c74229823983d08faa00865b5ee741e7be59ab23c9bc4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a4aa42766cfaa9ec8c9c74229823983d08faa00865b5ee741e7be59ab23c9bc4?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a4aa42766cfaa9ec8c9c74229823983d08faa00865b5ee741e7be59ab23c9bc4?s=96&d=mm&r=g","caption":"EL EQUIPO DE EL MIRACLE"},"description":"Article written by the El Miracle team"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4872"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4880,"href":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4872\/revisions\/4880"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4872"}],"curies":[{"name":"WordPress","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}