{"id":3056,"date":"2024-03-27T09:14:46","date_gmt":"2024-03-27T08:14:46","guid":{"rendered":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/?p=3056"},"modified":"2024-03-27T09:16:51","modified_gmt":"2024-03-27T08:16:51","slug":"leche-frita-sin-gluten-el-postre-favorito-de-semana-santa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/fr\/leche-frita-sin-gluten-el-postre-favorito-de-semana-santa\/","title":{"rendered":"Leche frita sans gluten, le dessert pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de la Semaine Sainte"},"content":{"rendered":"

Le lait frit est un dessert traditionnel de P\u00e2ques qui, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, conquiert les palais par sa texture onctueuse et sa saveur sucr\u00e9e. Depuis El Miracle<\/a><\/strong> nous ne voulons que personne ne manque cette douceur, c'est pourquoi dans ce blog, nous vous montrons comment pr\u00e9parer une version sans gluten, qui n'a rien \u00e0 envier \u00e0 l'original. De plus, le lait frit est tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer et ne vous prendra pas beaucoup de temps. Prenez note et surprenez vos amis et votre famille pendant ces f\u00eates!<\/p>\n

Ingr\u00e9dients (4 personnes) :<\/strong><\/h2>\n
    \n
  • 1 litre de lait<\/li>\n
  • 100 grammes de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de farine sans gluten<\/li>\n
  • 120 grammes de sucre<\/li>\n
  • 1 citron<\/li>\n
  • 1 b\u00e2ton de cannelle<\/li>\n
  • 2 \u0153ufs XL<\/li>\n
  • Amidon pour panure<\/li>\n
  • Sucre pour enrober<\/li>\n
  • Cannelle en poudre<\/li>\n
  • Huile de friture<\/li>\n<\/ul>\n

    \u00c9tape par \u00e9tape<\/strong><\/h2>\n
      \n
    • Pour commencer,\u00a0R\u00e9servez 200 ml du litre de lait. <\/strong>Versez le reste dans une casserole avec un b\u00e2ton de\u00a0cannelle et un zeste de citron<\/strong>. Ensuite, ajoutez \u00e0 feu moyen et laissez chauffer lentement pour que le lait s'impr\u00e8gne des saveurs. Lorsque le lait commence \u00e0 bouillir, retirez du feu et laissez infuser environ\u00a015\/20 minutes<\/strong>.<\/li>\n
    • Battez les \u0153ufs, puis ajoutez le sucre et la farine de ma\u00efs dans un saladier.<\/strong> Ajoutez le lait que vous aviez mis de c\u00f4t\u00e9 et m\u00e9langez bien jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit compl\u00e8tement homog\u00e8ne pour \u00e9viter la formation de grumeaux.<\/li>\n
    • Mettez le r\u00e9cipient sur le feu<\/strong> et, \u00e0 l'aide d'une tige manuelle, commencez \u00e0 remuer <\/strong>la cr\u00e8me <\/strong>jusqu'\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe compl\u00e8tement<\/strong>. Astuce : quand il sera difficile de la retirer et qu'elle commencera \u00e0 se d\u00e9coller des parois, elle sera pr\u00eate.<\/li>\n
    • Versez la p\u00e2te dans un plat rectangulaire et profond, pr\u00e9alablement graiss\u00e9. Couvre-la d'un film plastique et laisse-la refroidir <\/strong>minimum 2 heures pour qu'elle prenne.<\/li>\n
    • Une fois refroidie, coupez la p\u00e2te en portions<\/strong>, passe-les dans la farine sans gluten puis dans l'\u0153uf battu, et\u00a0faites-les frire dans une\u00a0<\/strong>po\u00eale\u00a0\u00e0 l'huile<\/strong>\u00a02 morceaux de zeste de citron vert.<\/li>\n
    • Enfin, m\u00e9langez 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de\u00a0cannelle en poudre <\/strong>avec sucre<\/strong>\u00a0selon votre go\u00fbt et saupoudrez les\u00a0morceaux de\u00a0<\/strong>lait frit.<\/li>\n<\/ul>\n

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      \"\"<\/p>\n

       <\/p>\n

      Saviez-vous que notre lait frit sans gluten est devenu c\u00e9l\u00e8bre ? \u00c0 tel point que l'\u00e9mission \u00ab La Sexta Noticias \u00bb est venue nous rendre visite pour que nous leur montrions comment nous le pr\u00e9parons. Voici la vid\u00e9o !<\/p>\n

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