{"id":3224,"date":"2024-08-14T10:28:09","date_gmt":"2024-08-14T08:28:09","guid":{"rendered":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/?p=3224"},"modified":"2024-08-14T10:28:58","modified_gmt":"2024-08-14T08:28:58","slug":"etiquetado-del-gluten-guia-practica-para-compras-seguras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/fr\/etiquetado-del-gluten-guia-practica-para-compras-seguras\/","title":{"rendered":"Etiquetado del gluten: gu\u00eda pr\u00e1ctica para compras seguras"},"content":{"rendered":"

Si eres una persona celiaca, sabes que una compra aparentemente sencilla puede convertirse en un desaf\u00edo. El gluten est\u00e1 presente en muchos alimentos, por ello, para facilitarte la vida y garantizar tu bienestar, hemos preparado una gu\u00eda completa sobre el etiquetado del gluten. \u00a1Acomp\u00e1\u00f1anos y descubre todo lo que necesitas saber!<\/p>\n

El primer paso para seguir una dieta sin gluten de manera adecuada es entender qu\u00e9 es el gluten y conocer qu\u00e9 alimentos lo contienen de forma natural. El gluten es una prote\u00edna presente en algunos cereales como\u00a0trigo, cebada, centeno, espelta, kamut, escanda, triticale, as\u00ed como en sus productos derivados. Para las personas celiacas, el gluten puede desencadenar una reacci\u00f3n autoinmune que da\u00f1a el intestino delgado, causando numerosos problemas de salud.<\/p>\n

En Espa\u00f1a, la normativa sobre el etiquetado de los alimentos est\u00e1 alineada con la Uni\u00f3n Europea (Reglamento (UE) N\u00ba 1169\/2011). \u00a1As\u00ed que vamos a sacarle partido a esta informaci\u00f3n!<\/p>\n

Gu\u00eda pr\u00e1ctica para celiacos<\/strong><\/h2>\n

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Lee siempre las etiquetas<\/strong>. Revisar las etiquetas de los alimentos es fundamental. Revisa siempre la lista de ingredientes en busca de t\u00e9rminos como trigo, cebada, centeno y avena, que son las principales fuentes de gluten. Adem\u00e1s, seg\u00fan la normativa espa\u00f1ola, los al\u00e9rgenos deben estar destacados en la lista de ingredientes, ya sea en negrita o subrayados, lo que te ayudar\u00e1 a identificarlos f\u00e1cilmente.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Comprueba el sello de la espiga barrada. <\/strong>La espiga barrada es el s\u00edmbolo internacional que certifica que un producto es sin gluten. Busca este s\u00edmbolo en los envases para identificar r\u00e1pidamente productos seguros para tu dieta. Esta certificaci\u00f3n te asegura que el producto ha pasado por rigurosos controles y an\u00e1lisis para garantizar que contiene menos de 20 ppm (partes por mill\u00f3n) de gluten, una cantidad segura para los celiacos.<\/p>\n

Sello ‘Sin Gluten’<\/strong>. Opta por productos que llevan el sello \u00absin gluten\u00bb. Este sello, avalado por organizaciones como la Federaci\u00f3n de Asociaciones de Cel\u00edacos de Espa\u00f1a (FACE), garantiza que el producto es seguro para los celiacos. Los productos certificados suelen contener menos de 20 ppm de gluten, asegurando que sean aptos para el consumo sin riesgos.<\/p>\n

Evita trazas<\/strong>. Cuidado con los ingredientes que pueden contener gluten de forma oculta, como la malta y ciertos tipos de harinas. Las etiquetas a menudo incluyen advertencias sobre la posible contaminaci\u00f3n cruzada, como \u00abpuede contener trazas de trigo\u00bb. Estas advertencias son especialmente importantes para aquellos que son extremadamente sensibles al gluten. Aseg\u00farate de revisar estas indicaciones para evitar cualquier posible exposici\u00f3n.<\/p>\n

Usa a<\/strong>pps e<\/strong>specializadas en c<\/strong>eliaqu\u00eda.<\/strong> Tienes herramientas a tu disposici\u00f3n que pueden hacer tu vida mucho m\u00e1s f\u00e1cil. Usa aplicaciones especializadas en celiaqu\u00eda que te ayuden a identificar productos sin gluten y te proporcionen informaci\u00f3n actualizada sobre alimentos seguros y restaurantes sin gluten.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"recomendaciones<\/p>\n

Consejos adicionales<\/strong><\/h2>\n

 <\/p>\n

Pr\u00e9voyez \u00e0 l'avance.<\/strong> Haz una lista de compras con productos que sabes que son seguros y est\u00e1n certificados como alimentos sin gluten.<\/p>\n

Elige productos frescos y naturales.<\/strong> Frutas, verduras, carnes, pescados y huevos son naturalmente libres de gluten y son opciones seguras.<\/p>\n

Explora tiendas especializadas.<\/strong> Muchas tiendas en Espa\u00f1a tienen secciones dedicadas a productos sin gluten. \u00a1Desc\u00fabrelas y disfruta de la tranquilidad de comprar sin preocuparte!<\/p>\n

Seguir una dieta sin gluten no tiene por qu\u00e9 ser complicado ni estresante. Con estas recomendaciones, puedes realizar tus compras con confianza y asegurarte de que est\u00e1s eligiendo productos seguros para tu salud.<\/p>\n

 <\/p>\n

En El Miracle entendemos la importancia de una alimentaci\u00f3n segura para las personas cel\u00edacas. Por eso, todos nuestros productos son 100% sin gluten y garantizamos que no hay riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada. Ven a disfrutar de una experiencia culinaria sin preocupaciones y descubre la tranquilidad de comer en un lugar donde tu bienestar es nuestra prioridad. \u00a1Te esperamos con los brazos abiertos!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si eres una persona celiaca, sabes que una compra aparentemente sencilla puede convertirse en un desaf\u00edo. El gluten est\u00e1 presente en muchos alimentos, por ello, para facilitarte la vida y garantizar tu bienestar, hemos preparado una gu\u00eda completa sobre el etiquetado del gluten. \u00a1Acomp\u00e1\u00f1anos y descubre todo lo que necesitas saber! 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