Un mois pour sensibiliser, apprendre et c\u00e9l\u00e9brer une vie sans gluten<\/b><\/p>\n
Mai est bien plus que le mois des fleurs. Pour des millions de personnes dans le monde, c'est le moment o\u00f9 l'on \u00e9l\u00e8ve la voix pour parler de la maladie c\u0153liaque : avec des informations claires, avec de l'empathie et, surtout, avec du soutien.<\/span><\/p>\n Chez Miracle, nous consid\u00e9rons ce mois comme une occasion de partager ce qui est souvent v\u00e9cu en silence. La maladie c\u0153liaque n\u2019est pas un choix. Il s\u2019agit d\u2019une affection m\u00e9dicale qui touche 1% de la population mondiale, m\u00eame si son diagnostic reste un d\u00e9fi : on estime que pour chaque personne diagnostiqu\u00e9e, il y en a entre 5 et 7 qui ne le sont pas encore (Minist\u00e8re de la Sant\u00e9, 2023). En Espagne, le d\u00e9lai moyen de diagnostic chez les adultes d\u00e9passe les 6 ans (FACE, 2022).<\/span><\/p>\n Le gluten est pr\u00e9sent dans la vie quotidienne plus que nous ne le pensons : dans le pain, les p\u00e2tes, les produits transform\u00e9s\u2026 mais aussi dans les m\u00e9dicaments, les cosm\u00e9tiques et m\u00eame dans une simple cuill\u00e8re mal lav\u00e9e. Cela fait qu'un r\u00e9gime sans gluten ne consiste pas simplement \u00e0 \u201c arr\u00eater de manger des farines \u201d, mais une pratique quotidienne qui implique attention, planification, connaissances et, souvent, renoncements.<\/span><\/p>\n La maladie c\u0153liaque est une maladie auto-immune : lorsqu'une personne c\u0153liaque consomme du gluten, son syst\u00e8me immunitaire r\u00e9agit en endommageant l'intestin gr\u00eale. \u00c0 long terme, cela peut affecter l'absorption des nutriments et d\u00e9clencher de graves probl\u00e8mes de sant\u00e9, tels que l'an\u00e9mie, l'ost\u00e9oporose, l'infertilit\u00e9 ou m\u00eame le cancer de l'intestin si elle n'est pas trait\u00e9e correctement.<\/span><\/p>\n Le seul \u201c rem\u00e8de \u201d \u00e0 ce jour est un r\u00e9gime 100% sans gluten, \u00e0 suivre \u00e0 vie. Mais cela ne signifie pas pour autant qu\u2019il faille renoncer aux petits plaisirs de la vie. Chez Miracle, nous le r\u00e9p\u00e9tons sans cesse : manger sans gluten ne devrait pas \u00eatre synonyme de manger moins bien. Et cela ne devrait pas non plus \u00eatre v\u00e9cu avec un sentiment de culpabilit\u00e9, de peur ou d\u2019isolement.<\/span><\/p>\n Car oui, il y a aussi un impact \u00e9motionnel. Selon une \u00e9tude publi\u00e9e en 2021 par l\u2019association AMAITLP, 63% des personnes atteintes de la maladie c\u0153liaque interrog\u00e9es reconnaissent avoir ressenti de l\u2019anxi\u00e9t\u00e9 ou du stress lorsqu\u2019elles mangent \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur. \u00c0 cela s\u2019ajoute le co\u00fbt financier : un panier de courses sans gluten peut co\u00fbter jusqu\u2019\u00e0 trois fois plus cher qu\u2019un panier classique (FACE, 2022).<\/span><\/p>\n C'est pourquoi, ce mois-ci, nous voulons non seulement informer, mais aussi c\u00e9l\u00e9brer.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Si est\u00e1s en proceso de diagn\u00f3stico, si acab\u00e1s de recibir la noticia o si llev\u00e1s a\u00f1os conviviendo con la celiaqu\u00eda: este mes (y todos los dem\u00e1s), estamos con vos.<\/span> Parce que oui : vivre sans gluten peut \u00eatre un d\u00e9fi. Mais cela peut aussi \u00eatre une vie \u00e9panouie, riche, partag\u00e9e. Une vie avec de la joie, du go\u00fbt, de la libert\u00e9.<\/span> Sources :<\/b> Minist\u00e8re de la Sant\u00e9 (Espagne), F\u00e9d\u00e9ration des associations de c\u0153liaques d'Espagne (FACE, 2022), Association AMAITLP (<\/span>Le d\u00e9fi de la maladie c\u0153liaque pour la sant\u00e9 mentale<\/span><\/i>, 2021), Universidad de Granada (<\/span>Impact de la maladie c\u0153liaque sur la qualit\u00e9 de vie et l'adh\u00e9sion au r\u00e9gime sans gluten<\/span><\/i>, 2023), Celiacos.org.<\/span><\/p>\n Un mes para visibilizar, aprender y celebrar una vida sin gluten Mayo es mucho m\u00e1s que el mes de las flores. Para millones de personas en todo el mundo, es el momento en que se alza la voz para hablar de celiaqu\u00eda: con informaci\u00f3n clara, con empat\u00eda y, sobre todo, con acompa\u00f1amiento. En Miracle, vivimos […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4803,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"yoast_head":"\nPlus qu'un r\u00e9gime, une fa\u00e7on de prendre soin de soi (et de prendre soin de nous)<\/b><\/h2>\n
3 fa\u00e7ons de c\u00e9l\u00e9brer le Mois de la maladie c\u0153liaque \u00e0 Miracle<\/b><\/h2>\n
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\n<\/b>Tout au long du mois, nous partagerons du contenu qui d\u00e9mystifie, explique et accompagne. Parce que nous savons que le premier pas pour prendre soin de soi est de comprendre. Et parce que vivre sans gluten ne devrait pas ressembler \u00e0 une punition, mais \u00e0 une mani\u00e8re de prendre soin de soi en toute conscience.<\/span><\/li>\n
\n<\/b>Nous organisons des \u00e9v\u00e9nements tels que des d\u00eeners d'association mets et vins, des d\u00e9gustations \u00e0 l'aveugle, des conf\u00e9rences et des rencontres r\u00e9elles avec des personnalit\u00e9s du monde sans gluten. Parce que partager une table, c'est aussi une sant\u00e9 \u00e9motionnelle. Et parce que la communaut\u00e9 c\u0153liaque m\u00e9rite des lieux o\u00f9 elle peut \u00eatre elle-m\u00eame, sans avoir \u00e0 se justifier.<\/span><\/li>\n
\n<\/b>Chaque plat qui sort de notre cuisine est 100% sans gluten. Mais il est \u00e9galement pr\u00e9par\u00e9 avec cr\u00e9ativit\u00e9, joie et saveur. Car nous ne croyons pas au \u201c c'est comme \u00e7a \u201d. Nous croyons \u00e0 l'excellence, au plaisir et \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 sans compromis. Manger de bons petits plats, manger en toute s\u00e9curit\u00e9, bien manger. C'est aussi \u00e7a, la qualit\u00e9 de vie.<\/span><\/li>\n<\/ol>\nUn message clair : vous n'\u00eates pas seul<\/b><\/h2>\n
\n<\/span>Nous voulons que vous sachiez qu'il existe des restaurants comme Miracle o\u00f9 vous pouvez vous asseoir \u00e0 table sans crainte. Qu'il existe des professionnels engag\u00e9s dans votre sant\u00e9. Et qu'il existe une communaut\u00e9 qui vous comprend, vous \u00e9coute et marche avec vous.<\/span><\/p>\n
\n<\/span>Et \u00e7a, \u00e7a se c\u00e9l\u00e8bre aussi.<\/span><\/p>\n
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