{"id":3056,"date":"2024-03-27T09:14:46","date_gmt":"2024-03-27T08:14:46","guid":{"rendered":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/?p=3056"},"modified":"2024-03-27T09:16:51","modified_gmt":"2024-03-27T08:16:51","slug":"leche-frita-sin-gluten-el-postre-favorito-de-semana-santa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/it\/leche-frita-sin-gluten-el-postre-favorito-de-semana-santa\/","title":{"rendered":"Leche frita senza glutine, il dolce preferito della Pasqua"},"content":{"rendered":"

La leche frita \u00e8 un dolce tradizionale della Pasqua che anno dopo anno conquista i palati con la sua consistenza morbida e il suo sapore dolce. Dalla Il Miracolo<\/a><\/strong> non vogliamo che nessuno perda l'occasione di provare questo piacere, per questo in questo blog vi mostriamo come preparare una versione senza glutine, che non ha nulla da invidiare all'originale. Inoltre, il latte fritto \u00e8 molto facile da preparare e non richieder\u00e0 molto tempo. Prendete nota e sorprendete amici e familiari durante queste feste!<\/p>\n

Ingredienti (4 persone):<\/strong><\/h2>\n
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  • 1 litro di latte<\/li>\n
  • 100 grammi di amido di mais o farina senza glutine<\/li>\n
  • 120 grammi di zucchero<\/li>\n
  • 1 limone<\/li>\n
  • 1 bastoncino di cannella<\/li>\n
  • 2 uova XL<\/li>\n
  • Amido per pastella<\/li>\n
  • Zucchero per impanare<\/li>\n
  • Canella in polvere<\/li>\n
  • Olio per friggere<\/li>\n<\/ul>\n

    Passo dopo passo<\/strong><\/h2>\n
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    • Per cominciare,\u00a0riserva 200 ml del litro di latte. <\/strong>Versa il resto in una pentola con un mestolo di legno\u00a0cannella e una scorza di limone<\/strong>. Poi, aggiungi a fuoco medio e lascia scaldare lentamente e che il latte acquisisca i sapori. Quando il latte inizier\u00e0 a bollire, spegni il fuoco e lascia in infusione per circa\u00a015\/20 minuti<\/strong>.<\/li>\n
    • Sbatti le uova e in una ciotola aggiungi lo zucchero e l'amido di mais.<\/strong> Aggiungere il latte tenuto da parte e mescolare bene finch\u00e9 la miscela non sar\u00e0 completamente sciolta per evitare grumi.<\/li>\n
    • Porta il recipiente al fuoco<\/strong> e con l'aiuto di un'asta manuale, comincia a mescolare <\/strong>la crema <\/strong>finch\u00e9 non si addensa del tutto<\/strong>. Trucco: quando sar\u00e0 difficile da rimuovere e inizier\u00e0 a staccarsi dalle pareti, sar\u00e0 pronta.<\/li>\n
    • Disporre l'impasto in una pirofila rettangolare e profonda unta. Coprila con pellicola trasparente e lasciala raffreddare <\/strong>minimo 2 ore perch\u00e9 si rapprenda.<\/li>\n
    • Una volta freddo, taglia l'impasto in porzioni<\/strong>, passale nella farina senza glutine e nell'uovo sbattuto, e\u00a0fr\u00edelas en una sart\u00e9n\u00a0<\/strong>padella\u00a0con olio<\/strong>\u00a0e 2 pezzi di scorza di lime.<\/li>\n
    • Infine, mescola 1 cucchiaio di\u00a0cannella in polvere <\/strong>con zucchero<\/strong>\u00a0al gusto e cospargi le\u00a0pezzi di\u00a0<\/strong>latte fritto.<\/li>\n<\/ul>\n

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      Lo sapevi che il nostro dolce fritto al latte senza glutine \u00e8 diventato famoso? Tanto che La Sexta Noticias ci ha fatto visita per mostrar loro come lo prepariamo. Ti lasciamo il video qui!<\/p>\n

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