{"id":3121,"date":"2024-05-17T13:45:28","date_gmt":"2024-05-17T11:45:28","guid":{"rendered":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/?p=3121"},"modified":"2024-05-17T14:53:01","modified_gmt":"2024-05-17T12:53:01","slug":"nuestra-cena-con-maridaje-de-vino-pone-el-broche-de-oro-al-dia-de-la-enfermedad-celiaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miraclerestaurante.es\/it\/nuestra-cena-con-maridaje-de-vino-pone-el-broche-de-oro-al-dia-de-la-enfermedad-celiaca\/","title":{"rendered":"Nuestra cena con maridaje de vino pone el broche de oro al D\u00eda de la Enfermedad Celiaca"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1Ayer vivimos una noche inolvidable en El Miracle! Con motivo del D\u00eda de la Enfermedad Celiaca, vivimos una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica en una cena sin gluten con maridaje de vino. Fue el segundo evento que realizamos este mes en homenaje al mes de la celiaqu\u00eda y fue un rotundo \u00e9xito.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-3121 gallery-columns-3 gallery-size-full'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/miraclerestaurante.es\/it\/nuestra-cena-con-maridaje-de-vino-pone-el-broche-de-oro-al-dia-de-la-enfermedad-celiaca\/pvg_8522\/'><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1335\" height=\"2000\" src=\"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8522.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8522.jpg 1335w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8522-200x300.jpg 200w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8522-684x1024.jpg 684w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8522-768x1151.jpg 768w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8522-1025x1536.jpg 1025w\" sizes=\"(max-width: 1335px) 100vw, 1335px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/miraclerestaurante.es\/it\/nuestra-cena-con-maridaje-de-vino-pone-el-broche-de-oro-al-dia-de-la-enfermedad-celiaca\/pvg_8542\/'><img decoding=\"async\" width=\"1335\" height=\"2000\" src=\"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8542.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8542.jpg 1335w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8542-200x300.jpg 200w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8542-684x1024.jpg 684w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8542-768x1151.jpg 768w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8542-1025x1536.jpg 1025w\" sizes=\"(max-width: 1335px) 100vw, 1335px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/miraclerestaurante.es\/it\/nuestra-cena-con-maridaje-de-vino-pone-el-broche-de-oro-al-dia-de-la-enfermedad-celiaca\/pvg_8737\/'><img decoding=\"async\" width=\"1335\" height=\"2000\" src=\"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8737.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8737.jpg 1335w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8737-200x300.jpg 200w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8737-684x1024.jpg 684w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8737-768x1151.jpg 768w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8737-1025x1536.jpg 1025w\" sizes=\"(max-width: 1335px) 100vw, 1335px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Los asistentes disfrutaron de 4 exquisitos platos sin gluten y un delicioso postre, todo ello maridado con vinos seleccionados por el mejor sumiller de Espa\u00f1a, Maximiliano Bao, Brand Ambassador de Bodegas Vicente Gand\u00eda. Cada plato, sin gluten y lleno de sabor, fue acompa\u00f1ado por un vino que realz\u00f3 sus matices y texturas, creando una sinfon\u00eda de aromas y gustos. <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/C7EayDuN0LV\/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==\">Aqu\u00ed puedes ver un resumen del evento.<\/a><\/p>\n<p>El men\u00fa de la noche incluy\u00f3:<\/p>\n<ul>\n<li>Salm\u00f3n marinado maridado con Bobal Dulce: Una combinaci\u00f3n perfecta que resalt\u00f3 la frescura del salm\u00f3n con el dulzor del vino.<\/li>\n<li>Steak tartar de cordero maridado con Bobal Blanco 36 meses: Los sabores intensos del cordero se equilibraron maravillosamente con la complejidad del Bobal Blanco.<\/li>\n<li>Croqueta de cecina de Le\u00f3n maridado con Ceramic Monastrell: Una delicia crujiente y sabrosa, potenciada por el robusto car\u00e1cter del Monastrell.<\/li>\n<li>Pepito de Buey de Vall\u00e9s maridado con Clos de Gallur: Un maridaje que uni\u00f3 la jugosidad del buey con la elegancia del Clos de Gallur.<\/li>\n<li>Mini cannoli de coco y lima maridado con Bobal Dulce: El broche de oro perfecto para la velada, donde se encontraron la frescura y la dulzura.<\/li>\n<\/ul>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-3121 gallery-columns-3 gallery-size-full'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/miraclerestaurante.es\/it\/nuestra-cena-con-maridaje-de-vino-pone-el-broche-de-oro-al-dia-de-la-enfermedad-celiaca\/pvg_8632\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1335\" height=\"2000\" src=\"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8632.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8632.jpg 1335w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8632-200x300.jpg 200w, https:\/\/miraclerestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PVG_8632-684x1024.jpg 684w, 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Tambi\u00e9n queremos dar las gracias a Maximiliano Bao y a Bodegas Vicente Gand\u00eda por guiarnos a trav\u00e9s de esta experiencia con tanta profesionalidad y cari\u00f1o.<\/p>\n<p>Si no pudiste asistir a esta cena, no te preocupes, a\u00fan tenemos eventos programados para lo que queda de mayo. <a href=\"https:\/\/miraclerestaurante.es\/it\/eventos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a1Pincha aqu\u00ed para saber m\u00e1s!<\/a><\/p>\n<p>\u00a1Nos vemos en El Miracle!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Ayer vivimos una noche inolvidable en El Miracle! Con motivo del D\u00eda de la Enfermedad Celiaca, vivimos una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica en una cena sin gluten con maridaje de vino. Fue el segundo evento que realizamos este mes en homenaje al mes de la celiaqu\u00eda y fue un rotundo \u00e9xito. 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