Este manjar t\u00edpico de Argentina ha adquirido gran popularidad gracias a la versatilidad de sus rellenos y la forma tan f\u00e1cil y r\u00e1pida de comer. Los rellenos m\u00e1s cl\u00e1sicos para estas empanadas viajan desde la carne picada o cortada al cuchillo, pasando por el jam\u00f3n y queso o variando con cebolla y queso.<\/p>\n
La forma de elaborarlas en la Rep\u00fablica de Argentina se pasa de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y entre las provincias se disputan la posesi\u00f3n de contar con la mejor receta de todas, pero las m\u00e1s famosas son la tucumana, la salte\u00f1a y la catamarque\u00f1a. A pesar de esto, uno de los ingredientes que no pueden faltar en una empanada criolla consumida a pie de calle, por ejemplo, es el comino.<\/p>\n
Hoy te contamos algunas curiosidades sobre la empanada criolla, un plato que puedes encontrar en El Miracle 100% libre de gluten y 100% sabroso.<\/p>\n<\/figure>\n
5 curiosidades sobre las empanadas criollas<\/h2>\n
1. Cada provincia puede tener tu propia elaboraci\u00f3n<\/h3>\n
Existe tal variedad de preparaci\u00f3n de la empanada criolla que pr\u00e1cticamente cada provincia tiene su propia receta exclusiva.<\/p>\n
2. Su origen no es argentino<\/h3>\n
Su origen no es argentino, sino que se remonta a la antigua Mesopotamia, pasando a ser casi tan antiguas como el propio pan.<\/p>\n
3. El n\u00famero 13 es el n\u00famero ideal<\/h3>\n
Se dice que para que el tama\u00f1o de la empanada sea el id\u00f3neo, ni muy grande ni muy peque\u00f1o, el pliegue debe llevar 13 repulgues.<\/p>\n
4. Son tan vers\u00e1tiles que pueden desayunarse, comerse, cenarse o tomarse como tentempi\u00e9<\/h3>\n
Esta es una de las grandes oportunidades que ofrecen las empanadas criollas. Adem\u00e1s, tal y como ocurre con las croquetas, son perfectas para hacer cocina de aprovechamiento y llevar a picnics i meriendas. Aguantan bien el paso del tiempo y son capaces de mantener sus propiedades intactas hasta 48h.<\/p>\n
5. Durante el confinamiento tuvieron un boom<\/h3>\n
Actualmente el consumidor aboga cada vez m\u00e1s por un consumo de productos m\u00e1s saludables en cuanto a comida r\u00e1pida o de calle se refiere, la elaboraci\u00f3n casera con ingredientes de proximidad es lo que puede ofrecer la empanada criolla.<\/p>\n
6. Los ingredientes del relleno han variado con los a\u00f1os<\/h3>\n
Antiguamente la empanada solamente era una masa de pan rellena de carne de buey, ternera o cerdo. Hoy en d\u00eda la empanada va rellena de aquellos productos que est\u00e9n en temporada, por lo general, y con ingredientes frescos.<\/p>\n
7. En Argentina se le conoc\u00eda como \u201cla comida del trabajador\u201d<\/h3>\n
Esto se daba porque se trata de una comida completa f\u00e1cil de transportar y, como hemos comentado en p\u00e1rrafos anteriores, f\u00e1cil de conservar, pudi\u00e9ndose consumir caliente o a temperatura ambiente.<\/p>\n
8. Tiene su propio D\u00eda Internacional<\/h3>\n
Cada 8 de abril se conmemora el D\u00eda Mundial de la Empanada, cuyo nombre proviene del verbo gallego, portugu\u00e9s y espa\u00f1ol em pandar<\/em>, que singnifica envolver o cubrir con pan.<\/p>\n
Este delicioso plato es una de esas paradas obligatorias tanto si viajas a Argentina como si visitas El Miracle, tanto si te gusta rellena de carne como si la prefieres de verdura, pues contamos con ambas versiones:<\/p>\n
Versiones de la empanada criolla en El Miracle<\/h2>\n
Rellena de carne<\/h3>\n
Una delicia de masa sin gluten que rellenamos con carne picada y cebolla y que sazonamos con especias.<\/p>\n
Rellena de verduras<\/h3>\n
Rellenamos la empanda con espinacas, queso de cabra y nueces para que le den un toque ideal a ese delicioso relleno.<\/p>\n
Si nunca has probado una empanada, te recomendamos venir a degustar nuestro estilo pidiendo una de estas como entrante acompa\u00f1ada de una cerveza sin gluten. Sin duda, una buena tapa para comenzar la comida o la cena.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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