¡Guía para viajeros celiacos! Consejos para comer sin gluten de vacaciones
El verano es la época perfecta para disfrutar de unas merecidas vacaciones, pero para las personas con celiaquía, esto también significa mantenerse alerta para evitar cualquier ingesta accidental de gluten. Incluso pequeñas cantidades de gluten pueden causar daño en el intestino delgado, alterar el sistema inmunológico y aumentar el riesgo de complicaciones de salud. Por […]
Receta de cookies sin harina de trigo y sin gluten
Hoy os traemos una receta que alegrará vuestros desayunos y meriendas: galletas sin gluten con pepitas de chocolate. Aunque a priori puedan parecer fáciles de preparar, las cookies esconden una verdadera ciencia en sí mismas. Y es que la clave está en los detalles: si las queréis blanditas o crujientes, todo depende de la proporción […]