Tabella di paté conditi: hummus, baba ganoush (melanzane) e crema di avocado.
Il tutto accompagnato da saltato di sottaceti, olio di pomodoro secco e totopos di mais croccanti.
(2,3,4,5)
16,00 €
Purè di patate agli agrumi, pollo marinato, avocado, salsa huancaína, pico de gallo e un tocco di polvere di olive nere.
(3,4,10)
14,00 €
La nostra versione del grande classico: salsa brava, aioli al coriandolo e un tocco di erba cipollina.
(4)
8,00 €
Paté di olive nere tra strati di pomodoro, formaggio Brie, rucola, aceto balsamico e pesto di basilico fatto in casa.
(5,8,15)
12,00 €
Falafel fatti in casa accompagnati da hummus, salsa tahina, pomodoro stufato e pane
(2,4,5)
2 pz 8,00€
4 pezzi 14,00€
(3,7)
La nostra versione della regina del "tapas" di Sobrasada artigianale, accompagnata da miele.
11,00 €
Tartare di agnello
(2,3,4,5,10)
Tenera carne di agnello tritata e condita secondo il nostro stile, accompagnata da una tradizionale "coca".
Di verdura
(2,5)
Con base de hummus, verdure al forno e un tocco di pesto alla basilico.
Tartare di manzo 18€
Verdura 12€
Leziosi, rinfrescante, leggera e piena di sapore: germogli freschi, frutta di stagione, litchi, datteri, mango e un condimento agrumato di vinaigrette.
(4,10)
14,00€
Polpo alla griglia su patate viola, pasta di peperoni rossi e affumicato al tavolo.
(4,5,6)
25€
Striscioline di pollo marinate in casa, servite con salsa piccante.
(4,7,10)
12€
Formaggio al forno, accompagnato da pomodorini saltati, la nostra salsa segreta alle spezie, polvere di olive e pane.
(2,5,8,15)
11€
Crocchette di prosciutto
(3,5,7,15)
Crocchette di pollo e rosmarino
(5,7,15)
Crocchette di zucca arrosto e porro
3,20€/cad
Morbido e soffice pane francese ripieno di carne. A scelta tra manzo o pollo.
(2,3,4)
12€ ud
La tradizione aggiornata al piatto: pane, maiale confit cotto a bassa temperatura, cipollotti, pomodoro saltato, salsa al timo, salsa al formaggio e polvere di prosciutto.
(3,4,5,8)
20€
Calamari di spiaggia alla piastra accompagnati da fagiolini e piselli saltati, alioli al coriandolo e riso croccante.
(4,6)
25€
Scaloppina di vitello impanata, salsa di pomodoro e formaggio fuso, con patate e un tocco di origano.
Integrar queso sin lactosa +2€
(7,8,15)
21€
Petto d'anatra al forno, accompagnato da purè di zucca, chutney di mango e salsa di mais affumicato.
Raccomandazione della casa: poco cotto. In caso contrario, avvisa il cameriere.
(4)
27€
Scegli una qualsiasi delle nostre tre ricette di questo classico francese, preparato con farina
di grano saraceno biologico e a base di formaggio emmental.
Pollo con funghi e panna
(7,8,10,15)
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, rucola fresca e il nostro pesto fatto in casa al basilico
(3,5,7,8,15)
Salmone affumicato, accompagnato da spinaci freschi, formaggio Brie, mandorle tostate e salsa di scalogno e aneto.
(5,7,8,9,15)
Integrar queso sin lactosa +2€
16,50€
Entrecote di vitello rubio galiziano, accompagnato da patatine fritte e salsa al vino rosso.
Raccomandazione della casa: Al punto. In caso contrario, avvisa il cameriere.
(3,5)
24€
Manzo Galiziano frollato cotto a bassa temperatura, con salsa di pomodoro e succo di melagrana e un tocco di salsa allo yogurt.
(2,3,4,5)
16€
filetto di salmone cotto a freddo, passato alla piastra, accompagnato da peperoni arrostiti, salsa tahina e patate viola schiacciate
(2,4,5,9)
20€
Scegli il burger che più ti ispira con pane brioche e servito con patate:
Miracolo
Burger di vacca galiziana rubia, formaggio cheddar, marmellata di bacon, uovo fritto, lattuga, pomodoro a fette e cipolla rossa.
(3,4,7,8,15)
La capra pazza
Burger di vacca rubia galiziana, formaggio rulo di capra puro, rucola fresca e marmellata di pomodoro.
(3,4,8,15)
Stile americano
Burger di vacca rubia galiziana, marmellata di bacon, doppio formaggio cheddar, cipolla caramellata e salsa barbecue.
(3,4,8,15)
100% vegana
“Soya ”carne" fatta in casa, a base di salmorejo, formaggio cheddar vegano a fette, peperone arrostito e alioli di coriandolo e lime.
(4,10)
Pulled pork
Hamburger con carne di maiale cotta a bassa temperatura, cetriolino agrodolce, formaggio cheddar, cipolla rossa, salsa alla senape.
(3,4,8,10,15)
Integratori
Uovo extra +1,50€ | Formaggio extra +1,00€ | Formaggio senza lattosio +1,20€ | Carne extra +5,00€ | Pulled pork extra +4,00€
18€
Accompagna i tuoi piatti preferiti con il nostro pane senza glutine fatto in casa +3,20€
La tradizione impone: torta al cioccolato, gelato alla vaniglia, crema spalmabile alla nocciola e un tocco di mousse all'arancia amara.
(5,7,8,15)
6,90€
Morbidoso, fresco e stiloso: Mousse di formaggio vegetale, terra di biscotto e marmellata fatta in casa di lamponi.
(5)
6,50€
6,50€
Nocilla classica
Nocilla blanca
Dolce di latte
Accompagnati da un tocco di mousse ai fiori d'arancio.
Supplemento pallina di gelato alla vaniglia +1,50
(5,7,8,15)
7,80€
Fogli preparati a base di mais, ripieni di crema di cocco e lime e accompagnati da melassa di melograno e pistacchi.
(5)
6,70€
Mattonelle di latte fritto accompagnate da gelato e salsa di dulce de leche con un tocco di mousse all'arancia amara.
(5,7,8,15)
6,90€
Accompagnato da gelato alla vaniglia, nocilla fluida e un tocco di mousse ai fiori d'arancio.
(5,7,8,15)
6,50€
Tutti i nostri dolci sono fatti in casa.
Allergeni: 1 Glutine | 2 Sesamo | 3 Solfiti | 4 Soia | 5 Frutta a guscio | 6 Molluschi | 7 Uovo | 8 Latticini | 9 Pesce | 10 Senape | 11 Lupini | 12 Sedano e derivati | 13 Arachidi | 14 Crostacei | 15 APLV (Allergia alle proteine del latte vaccino)
Coca-Cola Original, Zero o Zero Zero
3€
Fanta al limone o all'arancia
3€
Aquarius al limone o all'arancia – Fuze tea
3€
Acqua Bottiglia (50 cl.)
2,50€
Acqua frizzante Bottiglia (33cl.)
3,20€
Birra Doppia
Aquila dorata, non filtrata e gran riserva
3,60€
Damm Gratuita Cerveza
Blanca, tostada o con limón
3,50€
Birra Senza Glutine Daura (33 cl.)
Bionda o Tostata
3,50€
Combinazione di marca (consultazione e disponibilità)
8€
Vermut artigianale
4,50€
Tinto de verano
Bicchiere 4,50€ Caraffa 14€
Sangria fatta in casa
Bicchiere 6€ Brocca 16€
Caffè
1,60€
Caffè macchiato
1,80€
Caffè con latte
2,50€
Caffè bombón
2,80€
Cappuccino
2,50€
Carajillo
2,80€
Cremaet
3,50€
Caffè americano
2,20€
Nesquik
2,50€
Vaso di latte
1,50€
Tè rosso, verde, nero e rooibos
2,50€
Camomilla / Menta piperita
2,50€
Integratori
Del tempo 0,20
Cappello 0,50
Bevanda Vegetale (Soia o mandorle) +0,30€s
Tè extra +1,00€
Coppa
Vendita del porto 12 Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah
24€
Il Miracolo No1 Bobal y Cabernet Sauvignon
22€
3,60€
Vicente Gandia Bobal Negro 100% Bobal
24€
Raiza Crianza Tempranillo
28€
Nebbia Tempranillo
28€
3,80€
Traslascuestas Roble 100% inchiostro a punta fine
24€
Petit Pittacum Mencía
26€
Il Miracolo N. 3 Macabeo, sauvignon blanc e chardonnay
22€
3,60€
Vicente Gandia Bobal Blanco 100 % Bobal
24€
Càtino Verdejo
26€
3,80€
Terras Gauda Albariño
26€
Viña Costeira Terixadura
24€
Terras do Cigarron Godello
25€
Dolce Bobal Bobal
24€
El Miracle Brut Macabeo e Chardonnay
24€
(da condividere in due persone)
Tabella di paté conditi: hummus, baba ganoush (melanzana) e crema di avocado. Il tutto accompagnato da sottaceti saltati, olio di pomodoro secco e totopos di mais croccante.
(2,3,4,5)
Crocchette di prosciutto
(3,5,7,15)
Crocchette di pollo e rosmarino
(5,7,15)
Crocchette di zucca arrosto e porro
uno per persona
Scegli una qualsiasi delle nostre tre ricette di questo classico francese, preparato con farina di grano saraceno biologica e base di formaggio emmental:
Pollo con funghi e panna
(7, 8, 10, 15)
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, rucola fresca e il nostro pesto di basilico fatto in casa
(3,5,7,8,15)
Salmone affumicato, accompagnato da spinaci freschi, formaggio Brie e mandorle tostate.
(manca la salsa)
(5, 7, 8, 9,15)
Salmone fresco marinato alla griglia, accompagnato da peperoni arrostiti, salsa tahina e purè di patate viola.
(2, 4, 5, 9)
Cotoletta di vitello impanata, salsa di pomodoro e formaggio fuso, con patate e un tocco di origano.
(7,8,15)
Integrar queso sin lactosa +2€
100% vegana
“Carne di soia fatta in casa, con base di salmorejo, formaggio cheddar vegano a fette, asadillo di peperoni con alioli di coriandolo e lime.
(4, 10)
Miracolo
Cheddar, confettura di bacon, uovo fritto, lattuga, pomodoro a fette e cipolla rossa.
(3, 4, 7,8,15)
La capra pazza
Formaggio di capra puro a rotolo, rucola fresca e marmellata di pomodoro.
(3,4,8,15)
Stile americano
Marmellata di bacon, doppio formaggio cheddar, cipolla caramellata e salsa barbecue.
(3,4,8,15)
(uno ogni due persone)
(5,7,8,15)
(5,7,8,15),
(7,8,15)
(5)
Include: due bevande per persona (bibita analcolica, bicchiere di vino della casa, birra tradizionale o senza glutine, con o senza alcol)
Prezzo a persona: 37,00€
Tabella di paté conditi: hummus, baba ganoush (melanzane) e crema di avocado. Il tutto accompagnato da saltato di sottaceti, olio di pomodoro secco e totopos di mais croccanti.
Crocchette di prosciutto (3, 5, 7, 15)
Crocchette di pollo e rosmarino (5,7,15)
Crocchette di zucca arrosto e porro
La nostra versione del grande classico: salsa brava, aioli al coriandolo e un tocco di erba cipollina.
Formaggio al forno, accompagnato da pomodorini saltati, la nostra salsa alle spezie segreti, polvere di uliva e pane.
Paté di olive nere tra strati di pomodoro, formaggio Brie, rucola, aceto balsamico e pesto di basilico fatto in casa.
Striscioline di pollo marinate in casa, servite con salsa piccante.
Morbidi, rinfrescanti, leggeri e ricchi di sapore: germogli freschi, frutta di stagione, litchi, datteri, mango e condimento agrumato con vinaigrette.
Falafel fatto in casa accompagnato da hummus, salsa tahina, pomodoro stufato e pane.
100% vegetale
accompagnata da pane e pomodoro grattugiato.
Sobrasada (3,7)
accompagnata da pane e pomodoro grattugiato.
Morbido e soffice pane francese ripieno di carne. A scelta tra manzo o pollo.
(uno ogni due persone)
(5,7,8,15)
(5,7,8,15),
(7,8,15)
(5)
Include: una bevanda per persona (bibita analcolica, bicchiere di vino della casa, birra tradizionale o senza glutine con o senza alcol)
Prezzo a persona: 28,00€
Il Menu è obbligatorio per prenotazioni di 8 o più persone. I menu sono da condividere per 2 persone, qualora non fosse un gruppo pari, questo menu individuale si adatterebbe.
Allergeni: 1 Glutine | 2 Sesamo | 3 Solfiti | 4 Soia | 5 Frutta a guscio | 6 Molluschi | 7 Uovo | 8 Latticini | 9 Pesce | 10 Senape | 11 Lupini | 12 Sedano e derivati | 13 Arachidi | 14 Crostacei | 15 APLV (Allergia alle proteine del latte vaccino)
