Table de pâtés assaisonnés : houmous, baba ganoush (aubergine) et crème d'avocat.
Le tout accompagné d'un sauté de cornichons, d'huile de tomate séchée et de chips de maïs croustillantes.
(2,3,4,5)
16,00 €
Purée de patate douce citronnée, poulet mariné, avocat, sauce huancaína, pico de gallo et une touche de poudre d'olives noires.
(3,4,10)
14,00 €
Notre version du grand classique : sauce brava, aïoli à la coriandre et une touche de ciboulette.
(4)
8,00 €
Pâté d'olives noires entre des couches de tomate, de fromage Brie, de roquette, de vinaigre balsamique et de pesto de basilic maison.
(5,8,15)
12,00 €
Falafel maison accompagné de houmous, sauce tahini, tomates mijotées et pain
(2,4,5)
2 pièces 8,00€
4 pièces 14,00€
(3,7)
Notre version de la reine des tapas à base de sobrasada artisanale, accompagnée de miel.
11,00 €
Steak tartare d'agneau
(2,3,4,5,10)
Tender minced lamb seasoned to our style, served with a traditional coca.
De verdura
(2,5)
À base de houmous, légumes rôtis et une touche de pesto de basilic.
Tartare de bœuf 18€
Légumes 12€
Douce, rafraîchissante, légère et pleine de saveurs : pousses fraîches, fruits de saison, litchis, dattes, mangue et vinaigrette acidulée.
(4,10)
14,00€
Poulpe à la plancha sur pomme de terre violette, purée de poivrons rouges et fumage à table.
(4,5,6)
25€
Bâtonnets de poulet marinés maison, servis avec une sauce piquante.
(4,7,10)
12€
Fromage cuit au four, accompagné de tomates sautées, notre sauce épicée secrète, poudre d'olives et pain.
(2,5,8,15)
11€
Croquetas de jamón
(3,5,7,15)
Croquettes de poulet et de romarin
(5,7,15)
Croquettes de potiron rôti et poireau
3,20€/unité
Pain français moelleux et aéré, garni de viande. Au choix : bœuf ou poulet.
(2,3,4)
12€ l'unité
La tradition revisitée dans l'assiette : pain, poitrine de porc confite cuite à basse température, oignons nouveaux, tomates sautées, sauce au thym, sauce au fromage et poudre de jambon.
(3,4,5,8)
20€
Calamars de plage grillés servis avec des haricots verts et des pois sautés, de l'aïoli à la coriandre et du riz croustillant.
(4,6)
25€
Escalope de veau pané, sauce tomate et fromage fondu, avec des pommes de terre et une touche d'origan.
Supplément fromage sans lactose +2€
(7,8,15)
21€
Magret de canard au four, accompagné de purée de courge, de chutney de mangue et de sauce au maïs fumé.
Recommandation de la maison : peu cuit. Sinon, prévenez le serveur.
(4)
27€
Choisissez n'importe laquelle de nos trois recettes de ce classique français, à base de farine
de sarrasin biologique et à base de fromage emmental.
Poulet aux champignons et à la crème
(7,8,10,15)
Jambon de pays, mozzarella de bufflonne, roquette fraîche et notre pesto de basilic maison
(3,5,7,8,15)
Saumon fumé, accompagné d'épinards frais, de fromage Brie, d'amandes grillées et d'une sauce à l'échalote et à l'aneth.
(5,7,8,9,15)
Supplément fromage sans lactose +2€
16,50€
Entrecôte de veau de Galice, accompagnée de frites et d'une sauce au vin rouge.
Recommandation de la maison : À point. Sinon, prévenez le serveur.
(3,5)
24€
Bœuf blond de Galice cuit à basse température, avec une sauce tomate et jus de grenade et une touche de sauce au yaourt.
(2,3,4,5)
16€
Lomo de saumon cuit à froid, passé à la plancha, accompagné de poivrons rôtis, de sauce tahini et de purée de pommes de terre violettes.
(2,4,5,9)
20€
Choisissez le burger qui vous fait le plus envie avec du pain brioché et servi avec des pommes de terre :
Miracle
Burger de bœuf rubia gallega, fromage cheddar, confiture de bacon, œuf au plat, laitue, tomate tranchée et oignon rouge.
(3,4,7,8,15)
La chèvre folle
Burger de vache Rubia Gallega, fromage de chèvre pur en rondelle, roquette fraîche et confiture de tomate.
(3,4,8,15)
Style américain
Burger de bœuf rubia gallega, confiture de bacon, double cheddar, oignons caramélisés et sauce barbecue.
(3,4,8,15)
100% végétalienne
“Viande” de soja maison, avec une base de salmorejo, fromage cheddar végétalien tranché, poivrons grillés et aïoli à la coriandre et au citron vert.
(4,10)
Porc effiloché
Burger de porc cuit à basse température, cornichon aigre-doux, cheddar, oignon rouge, sauce moutarde.
(3,4,8,10,15)
Suppléments
Œuf supplémentaire +1,50€ | Fromage supplémentaire +1,00€ | Fromage sans lactose +1,20€ | Supplément viande +5,00€ | Supplément pulled pork +4,00€
18€
Accompagnez vos plats préférés avec notre pain maison sans gluten +3,20€
La tradition veut : gâteau au chocolat, glace à la vanille, Nutella coulant et une touche de mousse à la fleur d'oranger.
(5,7,8,15)
6,90€
Douce, fraîche et stylée : Mousse de fromage végétal, terre de biscuit et confiture maison de framboises.
(5)
6,50€
6,50€
Nocilla classique
Nocilla blanche
Dulce de leche
Accompagnés d'une touche de mousse d'orange amère.
Supplément boule de glace vanille +1,50
(5,7,8,15)
7,80€
Feuilles à base de maïs, garnies de crème de noix de coco et de citron vert et accompagnés de mélasse de grenade et de pistaches.
(5)
6,70€
Briques de lait frit accompagnées de glace et de sauce au dulce de leche avec une touche de mousse à la fleur d'oranger.
(5,7,8,15)
6,90€
Accompagné de glace à la vanille, de Nocilla onctueuse et d'une touche de mousse à la fleur d'oranger.
(5,7,8,15)
6,50€
Tous nos desserts sont 100 % faits maison.
Allergènes : 1 Gluten | 2 Sésamo | 3 Sulfites | 4 Soja | 5 Fruits à coque | 6 Mollusques | 7 Œuf | 8 Laitages | 9 Poisson | 10 Moutarde | 11 Lupin | 12 Céleri et dérivés | 13 Arachide | 14 Crustacés | 15 APLV (Allergie aux protéines de lait de vache)
Coca-Cola Original, Zéro ou Zéro Zéro
3€
Fanta citron ou orange
3€
Aquarius citron ou orange – Fuze tea
3€
Eau Bouteille (50 cl.)
2,50€
Eau gazeuse Bouteille (33cl.)
3,20€
Bière Double
Aigle royal, Sans filtration et Grande réserve
3,60€
Damm Gratuite Cerveza
Blonde, brune ou avec du citron
3,50€
Daura Cerveza Sin Gluten (33 cl.)
Blonde ou brune
3,50€
Combinaison de marque (demande et disponibilité)
8€
Vermouth artisanal
4,50€
Tinto de verano
Verre 4,50€ Carafe 14€
Sangria maison
Coupe 6€ Pichet 16€
Café
1,60€
Café cortado
1,80€
Café au lait
2,50€
Café bombón
2,80€
Cappuccino
2,50€
Carajillo
2,80€
Crème glacée
3,50€
Café americano
2,20€
Nesquik
2,50€
Verre de lait
1,50€
Thé rouge, vert, noir et rooibos
2,50€
Camomille / Menthe pouliot
2,50€
Suppléments
0,20 heures
Couvre-chef 0,50
Boisson végétale (soja ou amande) +0,30€
Thé extra +1,00€
COPA
Vente du port 12 Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah
24€
Le Miracle N°1 Bobal et Cabernet Sauvignon
22€
3,60€
Vicente Gandia Bobal Negro 100% Bobal
24€
Raiza Crianza Tempranillo
28€
Nebla Tempranillo
28€
3,80€
Traslascuestas Roble 100% encre fine
24€
Petit Pittacum Mencía
26€
Le Miracle No3 Macabeu, sauvignon blanc et chardonnay
22€
3,60€
Vicente Gandia Bobal Blanc 100 % Bobal
24€
Cyathe Vert
26€
3,80€
Terras Gauda Albariño
26€
Viña Costeira Terixadura
24€
Terras do Cigarron Godello
25€
Bobal Dulce Bobal
24€
Le Miracle Brut Macabeu et chardonnay
24€
(à partager par deux personnes)
Tableau de pâtés assaisonnés : houmous, baba ganoush (aubergine) et crème d'avocat. Le tout accompagné de pickles sautés, d'huile de tomate séchée et de totopos de maïs croustillants.
(2,3,4,5)
Croquetas de jamón
(3,5,7,15)
Croquettes de poulet et de romarin
(5,7,15)
Croquettes de potiron rôti et poireau
(un par personne)
Choisissez l'une de nos trois recettes de ce classique français, élaboré à partir de farine de sarrasin biologique et à base de fromage emmental :
Poulet aux champignons et à la crème
(7, 8, 10, 15)
Jambon Serrano, Mozzarella di Bufala, roquette fraîche et notre pesto de basilic maison
(3,5,7,8,15)
Saumon fumé, accompagné d'épinards frais, de fromage Brie et d'amandes grillées.
(la sauce manque)
(5, 7, 8, 9,15)
Saumon frais mariné grillé, accompagné de poivrons rôtis, sauce tahina et purée de patate violette.
(2, 4, 5, 9)
Escalope de veau pané, sauce tomate et fromage fondu, avec des pommes de terre et une touche d'origan.
(7,8,15)
Supplément fromage sans lactose +2€
100% végétalienne
“Viande” de soja maison, à base de salmorejo, fromage cheddar végétalien en tranches, asadillo de pimiento et aïoli à la coriandre et au citron vert.
(4, 10)
Miracle
Cheddar, confiture de bacon, œuf au plat, laitue, tomate tranchée et oignon rouge.
(3, 4, 7,8,15)
La chèvre folle
Fromage de chèvre pur, roquette fraîche et confiture de tomate.
(3,4,8,15)
Style américain
Confiture de bacon, double cheddar, oignons caramélisés et sauce barbecue.
(3,4,8,15)
(un sur deux)
(5,7,8,15)
(5,7,8,15),
(7,8,15)
(5)
Inclut : deux boissons par personne (soda, verre de vin de la maison, bière traditionnelle ou sans gluten avec ou sans alcool)
Prix par personne : 37,00€
Table de pâtés assaisonnés : houmous, baba ganoush (aubergine) et crème d'avocat. Le tout accompagné d'un sauté de cornichons, d'huile de tomate séchée et de chips de maïs croustillantes.
Croquetas de jamón (3,5,7,15)
Croquettes de poulet et de romarin (5,7,15)
Croquettes de potiron rôti et poireau
Notre version du grand classique : sauce brava, aïoli à la coriandre et une touche de ciboulette.
Fromage au four, accompagné de tomates cerises sautées, notre sauce aux épices secrète, poudre d'olives et pain.
Pâté d'olives noires entre des tranches de tomate, du fromage Brie, de la roquette, du vinaigre balsamique et du pesto de basilic maison.
Bâtonnets de poulet marinés maison, servis avec une sauce piquante.
Douce, rafraîchissante, légère et savoureuse : pousses fraîches, fruits de saison, litchis, dattes, mangue et vinaigrette aux agrumes.
Falafels maison accompagnés de houmous, sauce tahini, tomates mijotées et pain.
100% végétal
accompagné de pain et de tomates râpées.
Sobrasada (3,7)
accompagné de pain et de tomates râpées.
Pain français moelleux et aéré, garni de viande. Au choix : bœuf ou poulet.
(un sur deux)
(5,7,8,15)
(5,7,8,15),
(7,8,15)
(5)
Incluant : une boisson par personne (soda, verre de vin de la maison, bière traditionnelle ou sans gluten avec ou sans alcool)
Prix par personne : 28,00€
Le menu est obligatoire pour les réservations de 8 personnes et plus. Les menus sont à partager par groupe de 2 personnes, si ce n'est pas un groupe pair, ce menu individuel sera adapté.
Allergènes : 1 Gluten | 2 Sésamo | 3 Sulfites | 4 Soja | 5 Fruits à coque | 6 Mollusques | 7 Œuf | 8 Laitages | 9 Poisson | 10 Moutarde | 11 Lupin | 12 Céleri et dérivés | 13 Arachide | 14 Crustacés | 15 APLV (Allergie aux protéines de lait de vache)
