Leche frita sin gluten, el postre favorito de Semana Santa
La leche frita es un postre tradicional de Semana Santa que año tras año conquista paladares con su suave textura y su dulce sabor. Desde El Miracle no queremos que nadie se quede sin probar esta delicia, por eso en este blog os enseñamos a preparar una versión sin gluten, que nada tiene que envidiar […]
¿Cómo hacer pan sin gluten en casa?
Los panes sin gluten que compramos en los supermercados son una buena opción para sacarnos de algún apuro, pero si podemos elegir, sin duda no hay una opción más saludable que prepararlo nosotros mismos en casa. Os traemos la guía definitiva para conseguir la textura y esponjosidad del clásico pan sin usar gluten en su […]
Receta de churros sin gluten fácil y deliciosa
Si eres amante de los churros, pero tienes celiaquía o intolerancia al gluten y crees que no puedes disfrutar de ellos, ¡hoy es tu día de suerte! Te traemos una deliciosa receta sin gluten para que te chupes los dedos sin ninguna preocupación. Esta receta es muy fácil de preparar y el resultado es absolutamente […]
Consejos para ahorrar en la compra sin gluten
Sabemos que seguir una dieta sin gluten puede ser un desafío, especialmente cuando se trata de encontrar productos libres de esta proteína en el mercado, ya que suelen ser más caros que sus versiones con gluten. Sin embargo, con un poco de planificación y algunos trucos, es posible llevar una dieta sin gluten sin gastar […]
Recetas sin gluten inspiradas en la cocina internacional
Si tienes celiaquía o intolerancia al gluten, no tienes que renunciar a disfrutar de platos internacionales llenos de sabor y variedad. Porque sí, la comida nos puede hacer viajar a otros países sin salir de casa, y por eso hoy te presentamos 2 recetas internacionales sin gluten para que te animes a hacerlas en casa. […]
Disfruta del día de Reyes con este roscón sin gluten
Saborear un buen roscón de Reyes puede ser un reto para personas intolerantes al gluten o con celiaquía. En su elaboración tradicional se emplean un sinfín de productos de panadería que contienen esta proteína. En este blog te explicamos paso a paso cómo preparar un roscón de reyes delicioso sin gluten, que nada tiene que envidiar al […]
¿La patata tiene gluten? ¡Derribamos el mito!
Existen muchos alimentos libres de gluten que por diferentes razones no se pueden consumir en ciertos lugares. Esto, por ejemplo, nos lleva a preguntarnos si la patata tiene gluten, una respuesta que nos ayudará a entender en qué casos se puede consumir y en cuáles no. La patata tiene gluten cuando ha sido mezclada con […]
Tips para llevar una dieta sin gluten y sin lactosa
Llevar una dieta sin gluten y sin lactosa es opcional para algunos y obligatoria para otros. Esto se debe a que la mayoría de las personas que son alérgicas al gluten suelen tener alergia, sensibilidad o intolerancia a los alimentos que llevan lactosa. Por eso, tienen que eliminar estos componentes de su dieta diaria para […]
¿Comer sin gluten adelgaza o engorda?
Los objetivos de una dieta específica pueden asociarse a adelgazar, tonificar o dejar de engordar, pero no siempre es así. Un buen ejemplo de eso es la dieta sin gluten. Si alguna vez has escuchado que comer sin gluten adelgaza o, por el contrario, que el gluten engorda tienes que saber que no es así. […]
Aromas de Oriente Próximo: tres especias para dar sabor a tus platos sin gluten
Muchos sabéis que El Miracle es un restaurante con el corazón puesto en Siria y nuestros platos tienen influencia de la cocina mediterránea y de Oriente Próximo. Por ello, como no podía ser de otra manera, las especias son protagonistas en nuestra carta 100% sin gluten. Hoy os traemos a este blog tres especias extraordinarias […]