The chickpea: properties and some curiosities
¿Quién no conoce esta pequeña legumbre plagada de propiedades beneficiosas para nuestra salud? Está demostrado que su consumo habitual ayuda a disminuir el colesterol, los triglicéridos y promueve la salud cardiovascular. ¡Esto se merece el título indiscutible de Superalimento! Pero lo que más nos gusta y atrae de este alimento es que no contiene gluten. […]
5 fun facts about (gluten-free) croquettes
¿Sabías que es la tercera tapa más vendida en España? Y no es de extrañar, pues en nuestro país es ya todo un icono y nosotros unos expertos innovadores de croquetas. Pero esta delicia, a pesar de lo que pueda parecer, no tiene origen en nuestro país. Hoy te traemos 5 datos curiosos que tal […]
4 differences between beer with and without gluten
¿Sabías que a la cerveza sin alcohol y a la cerveza sin conservantes ni colorantes podemos sumarles la cerveza sin gluten? Para nosotros un milagro, puesto que para los restaurantes 100% libres de gluten pasa a ser un indispensable a la hora de ofrecer nuestros tapeos o aperitivos a nuestros comensales. Actualmente la mayoría de […]
Tips for ordering the perfect wine
Hemos renovado la carta de vinos de El Miracle y hemos optado por opciones muy diversas para todos los gustos. Concretamente, hemos incidido en algunas de las principales regiones vinícolas de España y que tienes que conocer. En esta nueva carta predominan los vinos de la terreta, vinos con Denominación de Origen que trasportan […]
5 ingredients for a gluten-free brunch
Si eres de las personas que los fines de semana adoran los brunch y tu vida está estrechamente ligada a la celiaquía, te traemos 5 ingredientes básicos para que puedas crearte tu propio brunch en casa con diferentes variaciones: 5 ingredientes para un brunch sin gluten En este tipo de comida existen ingredientes básicos […]
6 bad habits when eating at the office
Tener que comer fuera de casa, en este caso en la oficina, no tiene que estar reñido con una alimentación saludable. Sabemos que, a veces, las prisas, la acumulación de tareas y el estrés añadido pueden hacer que el tiempo que debes dedicarte en ese descanso no sea el óptimo ni el suficiente y que […]
6 ways to help small businesses
Los tiempos que nos ha tocado vivir además de inciertos han sido verdaderamente duros, especialmente en el pequeño comercio, pues desde el inicio de la pandemia han cerrado muchas tiendas de barrio de toda la vida que no han podido afrontar los azotes de un confinamiento o no han podido asumir las medidasextraordinarias implantadas, a […]