Vuelta al cole sin gluten: ideas para preparar un almuerzo saludable para niños
La vuelta al cole trae consigo horarios, mochilas, libros, extraescolares y, cómo no, una de las preguntas que se repite prácticamente cada mañana: ¿qué le pongo hoy de almuerzo? Cuando, además, el almuerzo tiene que ser sin gluten porque el niño o la niña tiene celiaquía, organizar el día a día puede requerir un poco […]
Acaban de diagnosticarme celiaquía… ¿Y ahora qué?
Cinco cambios que te ayudarán a empezar con buen pie Recibir un diagnóstico de enfermedad celíaca suele venir acompañado de muchas preguntas. ¿Qué puedo comer? ¿Tengo que cambiar toda mi cocina? ¿Podré seguir saliendo a cenar con amigos? ¿Será tan complicado como parece? La buena noticia es que, aunque al principio todo resulte nuevo, convivir […]
Mieux connaître la maladie cœliaque : histoire, alimentation sans gluten et vie actuelle
Mai est devenu un moment clé pour parler de la maladie cœliaque. Au-delà d'une date précise, c'est un mois où l'on met l'accent sur la maladie cœliaque, sur la manière dont elle est diagnostiquée, dont elle est vécue et ce qu'implique de vivre avec la maladie cœliaque au quotidien. Le mois dit [...]
TABLE DES CELIAQUES À MIRACLE
El próximo 18 de mayo, celebramos en Miracle un encuentro muy especial dentro del Mes de la Celiaquía, pensado para reunir en un mismo espacio a pacientes y profesionales de la nutrición. Un encuentro entre pacientes y profesionales La celiaquía forma parte del día a día de muchas personas, pero no siempre se vive ni […]
Le gluten autour du monde
Si eres celíaco o viajas con alguien que lo es, sabes que planificar un viaje sin gluten no siempre es sencillo. Pero hay buenas noticias: cada vez más destinos están concienciados y la celiaquía se conoce mejor en muchos países, lo que hace posible disfrutar de la comida sin preocupaciones. Con la primavera en marcha […]
Nous célébrons la Semaine de la Diversité Culturelle à Miracle
En Miracle entendemos la cocina como un lenguaje universal: una forma de contar historias y tender puentes entre distintos orígenes. Por eso, con motivo de la Semana de la Diversidad Cultural, queremos rendir homenaje a los platos que, desde distintas tradiciones, construyen nuestra identidad culinaria. La carta de Miracle es, en esencia, un diálogo entre […]
Collations et en-cas sans gluten : idées faciles et sûres pour le quotidien
Snacks y tentempiés sin gluten: ideas fáciles y seguras para el día a día Cuando se vive con celiaquía, la planificación es una herramienta esencial para mantener una alimentación segura. Pero no siempre es fácil resolver los momentos entre comidas. ¿Qué puedo llevarme a clase o al trabajo? ¿Qué picar en un viaje largo? ¿Qué […]
Les petits grands défis quotidiens pour une personne cœliaque
Los pequeños grandes retos del día a día para una persona celíaca Vivir con celiaquía implica mucho más que seguir una dieta sin gluten: es una realidad cotidiana llena de desafíos que, aunque parezcan pequeños, pueden marcar una gran diferencia en la calidad de vida. Desde encontrar alimentos seguros hasta enfrentarse a situaciones sociales o […]
Les erreurs les plus courantes lorsque l'on commence un régime sans gluten (et comment les éviter)
Empezar una dieta sin gluten puede generar muchas dudas, especialmente en los primeros pasos. Ya sea por celiaquía, sensibilidad al gluten no celíaca o recomendación médica, es una transición que requiere información clara, acompañamiento profesional y mucho cuidado. En Miracle lo decimos siempre: comer sin gluten no debería significar comer peor. Pero para que eso […]
Les mythes les plus courants sur le régime sans gluten
En El Miracle sabemos que hay mucho ruido alrededor de las dietas sin gluten. Por eso, queremos aclarar algunos de los mitos más comunes, asegurando que todos nuestros clientes tengan la información precisa para disfrutar de su alimentación. ¡Desmitifiquemos juntos! «El gluten es malo para la salud«. ¡Mito! El gluten, una proteína encontrada en el […]