Mangiare fuori casa quando si è celiaci può essere, in molte occasioni, un'odissea; le continue domande dovute all'ignoranza sul trattamento dei prodotti senza glutine offerti, i protocolli sugli ordini e durante il servizio, al tavolo... i ristoranti senza glutine non abbondano, ma esistono. In essi, la contaminazione incrociata, le impanature o una buona birra non sono un problema.
NO PIÙ CHIAMATE CARICATE DE DUBBI!
Nei ristoranti 100% senza glutine, le chiamate di preavviso non sono necessarie, i dubbi su come evitare la contaminazione incrociata si disperdono e Le opzioni senza glutine sono indicate con il codice 100% nel menu. Nei ristoranti senza glutine si gustano le salse, si gusta un buon hamburger con pane delizioso, i cibi naturali sono l'ingrediente principale della maggior parte dei piatti e i dessert possono essere condivisi.
E SE METTONO PANE SOPRA IL TUO PIATTO?
Nei ristoranti senza glutine non c'è pericolo che il pane finisca sul tuo piatto. Farine di mais, di miglio, di ceci, di grano saraceno... sono le più utilizzate in questi ristoranti, ma nessuna contiene glutine, quindi i tuoi piatti con pane, oltre ad essere deliziosi, ti offrono grande sicurezza.
Non tagliarti!
Assaggia i piatti dei tuoi commensali! È una delle privazioni che hanno i celiaci quando escono a mangiare fuori casa. Nei ristoranti in cui non esiste il glutine, ogni piatto è una scoperta. È d'obbligo degustare i piatti di tutta la tavola!
Sentitevi a casa
Ai tavoli in cui uno dei commensali è celiaco, una delle condizioni da rispettare per non subirne le conseguenze è sedersi in un posto strategico del tavolo. I ristoranti senza glutine sono luoghi liberi e ognuno dovrebbe sedersi dove si raggiungono meglio gli altri piatti 😉
DOLCI SENZA GLUTINE NEI RISTORANTI
Solo pochi dolci sono adatti ai celiaci. Attualmente esistono laboratori che lavorano solo prodotti senza glutine e riforniscono i ristoranti con menu privi di questa proteina, permettendo loro di offrire una varietà di dolci senza glutine che ti renderà difficile scegliere solo uno.
Goditi senza preoccupazioni
Il principio alla base di questo tipo di ristoranti è proprio quello di poter gustare un buon pasto in ottima compagnia e dimenticare le preoccupazioni. Attualmente, nella città di Valencia, circa 90 locali senza glutine sono ristoranti adatti ai celiaci certificati dall’ACECOVA, ma solo uno è stato certificato come 100% senza glutine nella Comunità Valenciana! Mangiare senza glutine fuori casa a Valencia è ormai possibile!
Articolo scritto dal team di El Miracle