Si vous avez récemment reçu un diagnostic de maladie cœliaque, l'un des aspects qui vous préoccupent le plus est probablement la façon d'aborder les situations sociales ou les événements où la nourriture est souvent présente, comme les Noël.
C'est une question qui stresse souvent les personnes qui s'adaptent à un régime sans gluten. Bien que cela puisse vous sembler un monde, en suivant quelques conseils simples, il vous sera beaucoup plus facile de profiter des fêtes de fin d'année ou d'autres situations impliquant des repas à l'extérieur.
Préparez-vous avant d'assister à un déjeuner ou un dîner
Avant de participer à un événement où de la nourriture est servie, il est essentiel de faire quelques vérifications préalables. Informez les hôtes de vos besoins alimentaires et consultez le menu. Dans le cas des dîners partagés, suggérez des options, voire envisagez d'apporter un plat sans gluten à partager.
N'ayez pas peur de communiquer clairement vos besoins à vos hôtes, qu'il s'agisse de membres de votre famille ou d'amis, ainsi qu'aux serveurs du restaurant. Expliquez avec confiance et politesse l'importance d'éviter le gluten dans votre alimentation. La plupart des gens sont disposés à aider une fois qu'ils comprennent la gravité de la situation.
Portez un kit de survie sans gluten
En cas d'options peu sûres, vous pouvez emporter un petit sac avec une collation sans gluten au cas où vous auriez faim. Un sandwich, des fruits frais, des fruits secs ou une barre sont de bonnes options.
Organise le repas vous-même
Organisez un repas de Noël où vous avez le contrôle du menu. De cette façon, vous pourrez sélectionner les ingrédients vous-même et vous assurer qu'il n'y a pas de contamination pendant le processus de préparation des aliments. C'est aussi une occasion de créer des recettes et d'expérimenter en cuisine.
Choisissez un restaurant 100% sans gluten
Si vous allez manger dehors, pourquoi ne pas proposer de réserver dans un restaurant sans gluten ? Et encore plus sûr si c'est 100% sans gluten! De cette façon, vous pouvez manger sans aucune inquiétude et profiter de la compagnie de vos amis et de votre famille sans vous soucier de la nourriture.
Garde une attitude positive
Bien que cela puisse parfois être compliqué, garder une attitude positive peut faire toute la différence lors d'un événement social avec repas. Au lieu de vous concentrer sur ce que vous ne pouvez pas manger, mettez en avant les délicieuses options sans gluten disponibles et l'occasion de découvrir de nouvelles recettes. Dans le cas de Noël, il existe de nombreux plats ou options sans gluten, comme les viandes, les poissons ou les ragoûts.
Il dispose d'un réseau de soutien
Expliquez à votre famille et à vos amis ce que signifie suivre un régime sans gluten. Partager des expériences et des conseils avec ceux qui comprennent la maladie cœliaque peut être très réconfortant.
Rappelez-vous, être cœliaque ne signifie pas renoncer à se régaler pendant Noël. Avec un peu de planification, vous pouvez profiter pleinement des repas et dîners de fête. Santé et joyeuses fêtes sans gluten !
Article écrit par l'équipe d'El Miracle