Comme vous le savez, Le 5 mai est la Journée de la maladie cœliaque dans le monde entier et le Le 16 mai est la Journée Internationale de la Maladie Coeliaque en Espagne et en Europe. Mais à El Miracle, une journée ne nous suffit pas, c'est pourquoi nous allons célébrer le mois de la maladie cœliaque avec de nombreux événements, activités et ateliers. Nous voulons sensibiliser et soutenir toutes les personnes atteintes de la maladie cœliaque, en leur montrant qu'elles peuvent profiter de la nourriture sans souci et sans renoncer au plaisir. Parce qu'elles le peuvent, et qu'elles le DOIVENT!
Donc, si vous êtes cœliaque ou si vous connaissez quelqu'un qui l'est, nous vous invitons à lire la suite et à découvrir tout ce que nous avons préparé pour vous.
Événements mois de la maladie cœliaque 2024
Atelier de pâtes fraîches artisanales sans gluten
Oui, vous avez bien lu ! Nous vous offrons une occasion unique d'apprendre à créer vos propres pâtes fraîches sans gluten, guidé par la talentueuse chef professionnelle Marianna Mastropasqua, gérante de l'atelier Marymont.
L'atelier aura lieu le mardi 7 mai de 18h00 à 20h30 dans notre restaurant, situé C/Campoamor 42 à Valence. Les places sont limitées, alors assurez-vous de réserver la vôtre dès que possible dans la section événements de notre site web. Cliquez ici.
Pendant l'activité, Marianna vous apprendra à réaliser différents types de pâtes fraîches farcies sans gluten, notamment des garganellis, des tagliolinis, des tagliatelles et des raviolis. La farce ? Une délicieuse combinaison de pommes de terre, de fromage pecorino et d'ail qui vous fera lécher vos doigts. Et tout cela avec des pâtes à base de farine de souchet et de souchet au pimentón, pour leur donner une touche de saveur unique et spéciale. Et comme il se doit, après l'atelier, les participants pourront dîner de leurs délicieuses créations.
Dîner avec accord mets-vins
Le jeudi 16 mai prochain – Journée mondiale de la maladie cœliaque – préparez-vous à vivre une expérience unique où vous pourrez régaler vos sens avec 4 plats sans gluten associés à 4 vins différents et, pour finir, un délicieux dessert. Le tout présenté par Maximiliano Bao, Brand Ambassador de Bodegas Vicente Gandía et Meilleur Sommelier d'Espagne, qui vous guidera tout au long de cette expérience.
Qu'allez-vous savourer lors de ce dîner d'accord ? Voici le menu exquis que nous avons préparé pour vous :
- Saumon mariné accompagné d'un Bobal doux.
- Steak tartare d'agneau marié au Bobal Blanc 36 mois.
- Croquette de cecina de León accompagnée d'un Ceramic Monastrell.
- Pepito de Bœuf de Vallés marié avec Clos de Gallur.
- Mini cannolis coco et citron vert, accordés avec un Bobal Dulce.
De plus, en guise de remerciement pour votre participation, chaque participant recevra une bouteille de vin en cadeau afin que vous puissiez continuer à profiter chez vous de la magie de cet accord mets-vins. Nous vous attendons à 20h30 à El Miracle ! Réservez en cliquant sur ce lien.
Atelier de pizzas sans gluten (3 à 10 ans)
Avis à tous les parents dont les enfants adorent la pizza et s'amuser ! Notre atelier de pizza sans gluten aura lieu le dimanche 19 mai, de 10 h 30 à 12 h 30, dans notre restaurant. Une occasion idéale pour que les enfants s'amusent à préparer leurs propres pizzas sans gluten, puis à les déguster en bonne compagnie.
Les plus petits pourront choisir parmi différents ingrédients et laisser libre cours à leur créativité culinaire. Une super idée pour passer un bon moment dans une ambiance conviviale et familiale !
Les places sont limitées, alors pense à réserver la tienne dès que possible en cliquant sur ce lien.
Dîner en collaboration avec l'ACECOVA
Nous clôturons en beauté notre mois dédié à la maladie cœliaque par un dîner organisé en collaboration avec l'Association des personnes atteintes de la maladie cœliaque de la Communauté valencienne (ACECOVA). Le dîner aura lieu le jeudi 23 mai à 20 h 30 dans notre restaurant.
L'événement débutera par une conférence animée par l'ACECOVA, qui nous fournira de précieux outils pour améliorer la vie sans gluten d'une personne atteinte de la maladie cœliaque. Ensuite, nous dégusterons un délicieux dîner sans gluten préparé pour l'occasion. De plus, pendant le dîner, nous servirons la première bière solidaire.
Et ce n'est pas tout ! Les participants aux événements recevront un cadeau surprise… Qu'est-ce que cela peut bien être ? Ne restez pas dans l'expectative, réservez les activités via ce lien et si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter au 963 81 87 69. Nous t'attendons !
Article écrit par l'équipe d'El Miracle