Notre dîner accords mets et vins clôture en beauté la Journée de la maladie cœliaque

Hier, nous avons vécu une soirée inoubliable à El Miracle ! À l'occasion de la Journée de la Maladie Cœliaque, nous avons vécu une expérience gastronomique unique lors d'un dîner sans gluten avec accord mets et vins. C'était le deuxième événement que nous organisions ce mois-ci en hommage au mois de la cœliaquie et ce fut un succès retentissant.

Les invités ont dégusté 4 plats exquis sans gluten et un délicieux dessert, le tout accompagné de vins sélectionnés par le meilleur sommelier d'Espagne, Maximiliano Bao, Brand Ambassador de Bodegas Vicente Gandía. Chaque plat, sans gluten et plein de saveur, était accompagné d'un vin qui a rehaussé ses nuances et ses textures, créant une symphonie d'arômes et de goûts. Ici, vous pouvez voir un résumé de l'événement.

Le menu du soir comprenait :

Saumon mariné associé au Bobal Doux : Une combinaison parfaite qui a fait ressortir la fraîcheur du saumon avec la douceur du vin.
Steak tartare d'agneau marié au Bobal Blanc 36 mois : Les saveurs intenses de l'agneau se sont merveilleusement équilibrées avec la complexité du Bobal Blanc.
Croqueta de cecina de León maridada con Ceramic Monastrell : Un délice croustillant et savoureux, sublimé par le caractère robuste du Monastrell.
Pepito de bœuf de Vallés marié au Clos de Gallur : Un accord qui a uni la jutosité du bœuf à l'élégance du Clos de Gallur.
Mini cannolis de coco et citron vert, accordés avec du Bobal Dulce : la touche finale parfaite pour la soirée, où la fraîcheur et la douceur se sont rencontrées.

Nous tenons à remercier tous les participants de leur présence et d'avoir fait de cet événement une soirée si spéciale ! Nous sommes également reconnaissants envers Maximiliano Bao et Bodegas Vicente Gandía pour nous avoir guidés à travers cette expérience avec tant de professionnalisme et de cœur.

Si vous n'avez pas pu assister à ce dîner, ne vous inquiétez pas, nous avons encore des événements prévus pour le reste du mois de mai. Cliquez ici pour en savoir plus !